Соус из простокваши от Ю.В.

С таким соусом я познакомилась благодаря рецептам Юлии Высоцкой. Как-то раньше я не догадывалась, что так просто смешать совершенно простые продукты, и они превратятся в идеальную заправку, которая совершенно по-новому оттеняет вкус давно знакомых салатов. Приготовление занимает пару минут, но благодаря такой заправке вы откажетесь от магазинных майонезов и заправок.

Ингредиенты для «Соус из простокваши от Ю.В.»:

• Лук зеленый

• Чеснок

  (по вкусу)
  

• Соль

  (+ перец молотый)
  

• Укроп

  (нарезанный)
  —
  1 ч. л.
  

• Петрушка

  (нарезанная)
  —
  1 ч. л.
  

• Лимон

  (сок)
  —
  1/2 ч. л.
  

• Простокваша

  (или кефир, йогурт)
  —
  100 мл
  

Время приготовления: 4 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус из простокваши от Ю.В.»:

Чеснок выдавить на чесночницу, а зелень нарезать очень мелко, можно добавить любые другие приправы или даже сухие травы, но я представляю вам наш любимый и самый простой вариант.

Залить простоквашей (или другим кисломолочным продууктом, без добавок и ароматизаторов). Добавить соль и перец на ваш вкус. Выдавить немного лимонного сока и тщательно размешать.

Вот, собственно, и всё готово! Всё так просто и быстро, но почему-то многие предпочитают сходить в магазин за майонезиком… Попродуйте, вам понравится!

Практически для любого салата эта заправка идеальна. Приятного аппетита!!!

Источник