Рецепты

Рецепт: Замороженные яйца — ложные «перепелиные яйца»

Ингредиенты:

яйца куриные — 2 шт.;
соль — по вкусу;
масло растительное рафинированное — 0,5 ст.л.

Способ приготовления:
Хочу предложить забавный вариант приготовления обычных куриных яиц, который делает их по размеру похожими на перепелиные. Их хорошо использовать в качестве украшения для различных блюд, в том числе, для классического рубленного бифштекса с яйцом.

В морозилку на пару часов отправляем обычные сырые куриные яйца.

Рецепт: Замороженные яйца - ложные "перепелиные яйца"

Затем, когда они полностью замёрзли, чистим их. Как ни странно, чистятся они хорошо, но если сильно скорлупа примерзла, но можно оставить яйца на несколько минут при комнатной температуре.

Рецепт: Замороженные яйца - ложные "перепелиные яйца"

А теперь замороженные яйца нарезаем тонкими колечками.

Рецепт: Замороженные яйца - ложные "перепелиные яйца"

Тут же выкладываем яичные колечки на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Конечно же, немного подсаливаем их и жарим, как обычно — до любимой степени готовности.

Рецепт: Замороженные яйца - ложные "перепелиные яйца"

И вот наши мини-глазуньи из куриных яиц получаются как настоящие перепелиные.

Рецепт: Замороженные яйца - ложные "перепелиные яйца"

Я такие жареные «перепелиные» яйца подавала к столу с куриной котлеткой и гарниром из картофельного пюре.

Рецепт: Замороженные яйца - ложные "перепелиные яйца"

Приятного аппетита!

*Время приготовления указано без учета замораживания яиц.

Время приготовления: 15 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»