Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Описание приготовления:

Фарфалле — это макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, в виде небольших бантиков. С ними можно приготовить очень много самых разнообразных блюд, подать в качестве гарнира и даже использовать для рецептов салатов. Я поделюсь с вами простым, но очень вкусным и удачным рецептом, который обожают и дети, и взрослые. Порадуйте своих родных и оцените это несложное блюдо по достоинству!

Назначение:

На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент:

Птица / Курица / Макароны

Блюдо:

Горячие блюда / Паста

География кухни:

Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Фарфалле

  250 Грамм

• Сливки

  400 Миллилитров

• Куриная грудка

  250 Грамм (филе)

• Лук

  1 Штука

• Чеснок

  1 Зубчик

• Растительное масло

  3 Ст. ложки

• Масло сливочное

  20 Грамм

• Сыр

  50 Грамм

• Базилик

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

220 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фарфалле с курицей в сливочном соусе»

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе предварительно промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Сварите фарфалле согласно инструкции на упаковке, процесс приготовления у каждого производителя немного отличается. А пока готовится паста, нарежьте кубиками лук и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе и нарезанный кубиками зубчик чеснока.

Обжарьте периодически помешивая около 5 минут.

Влейте сливки, добавьте по вкусу соль, перец и сушёный базилик.

Выпаривайте на небольшом огне до загустения, после чего добавьте отваренные фарфалле и кусочек сливочного масла.

Перемешайте и прогрейте в течение 1-2 минут. Затем добавьте тёртый сыр, перемешайте всё в последний раз и снимите с плиты.

Фарфалле с курицей в сливочном соусе готовы. Разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для этого рецепта можно использовать любые макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.
Источник