Рецепт: Гречневая каша с домашней тушенкой — Блюдо на скорую руку, но при этом вполне самодостаточное

Ингредиенты:

тушенка свиная — 500 г;
гречневая крупа — 2 ст;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
приправа — по вкусу;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Когда семья большая, то готовить приходится каждый день. И вот тут мне всегда приходит на выручку тушенка. С ней можно приготовить что угодно: и картошку, и макароны, и даже суп. А ещё её удобно брать с собой на природу. Ну а сегодня речь идёт о грече.

Первым делом промываем хорошо гречку и ставим в сторону с добавлением воды таким образом, чтобы вся крупа оказалась под водой.

Вот теперь готовим все остальные ингредиенты. Тушенку сразу же выкладываем в сковороду, пусть оттаивает потихоньку.

Я всегда покупаю тушенку нашу, местную, муромскую, в стеклянной банке. Она проверена годами.
Морковь и лук чистим. У меня был синий лук, салатный, но его плюс в гречку в том, что он в своём неприглядном цвете совсем не заметен на фоне коричневой крупы.

Морковь натереть на крупной тёрке, не забываем, что у нас экспресс-рецепт. Кстати, моркови нужно добавлять как можно больше, блюдо от этого станет только вкуснее.

Итак, все овощи складываем в сковороду к тушенке и доводим до готовности овощей.

На этом этапе добавляем соль и приправу. Приправу я использую универсальную, в основном ту, что привезла с юга.

Как только овощи готовы, выкладываем гречку, за все это время она прочитала водой, от этого и готовиться она будет быстрее.
Добавляем воды из расчёта 1:2 с гречей.

Накрывает крышкой, ставим средний огонь и оставляем на 25-30 минут.

Блюдо готово, можно подавать на стол .

Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Источник