Бургер с лососем и сливочным сыром

Нежнейшие на вкус бутерброды, приготовленные дома с красной рыбой в форме бургера. Выглядят красиво и аппетитно. Быстрый завтрак.

Ингредиенты для «Бургер с лососем и сливочным сыром»:

Для рыбы

• Рыба

  (филе любой красной рыбы)
  —
  150 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Коньяк

  —
  1 ст. л.

Для бургера

• Булочка

  (для бургеров)
  —
  2 шт

• Сыр плавленый

  (HOCHLAND сливочный плавленный в ванне 200 г)
  —
  4 ст. л.

• Рыба

  (слабосолёная)
  —
  6 ломт.

• Листья салата

  /

  Салат

  (6 листьев)
  —
  0,25 пуч.

• Огурец

  (короткоплодный)
  —
  1 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бургер с лососем и сливочным сыром»:

• 

  Рыбу красную для бургеров сделаю сама заранее. Покупаю стейк любой красной рыбы, режу на 2 половины, убираю кость. Кожу оставляю. Затем тонкими слайсами нарезаю рыбу, освобождая кожу. Выкладываю слайсы рыбы в керамическую посуду на дно в один ряд. Присыпаю солью и сахаром равномерно и поливаю коньяком. Через сутки ем. Получается слабосолёная рыба, которая не пахнет совсем алкоголем. Булочки у меня для бургеров уже разрезанные. Их срезы-половинки нужно подсушить на сухой сковороде до румяности. Готовим всё для бургеров. Я использую плавленный сливочный сыр в ванночке HOCHLAND.

• 

  Румяные срезы щедро намазываем сыром.

• 

  Собираем бургеры.
  1. На сыр выкладываем аккуратно салатные листья.
  2. На листья — по 3 слайса рыбы.
  3. На рыбу-дольки порезанного огурца.
  4. Накрываем вторыми промазанными сыром половинками булочек.
  5. Скрепляем верх шпажками.

• 

  Подаём.

• 

  Я делала на завтрак.

Такие бургеры вас выручат всегда. Были бы продукты под рукой. Быстро, просто, красиво и конечно же — вкусно!

Источник