Канапе «Копченое»

Хрустящая и тающая во рту основа из булочек в сочетании с фасолево-грибным паштетом и сыром…

Ингредиенты для «Канапе "Копченое"»:

• Булочка

  (От ТМ " Bagerstat ")
  —
  4 шт

• Фасоль консервированная

  —
  1 бан.

• Шампиньоны

  (У меня замороженные)
  —
  300 г

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Сметана

  (У меня 20 %)
  —
  2 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Масло растительное

  (Для жарки грибов)
  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Орегано

  —
  1 щепот.

• Сыр колбасный

  —
  100 г

• Салями

  (У меня тонкая нарезка)
  —
  100 г

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Редис

  —
  4 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе "Копченое"»:

• 

  Грибы нарезать на 4 части, лук очистить и нарезать кубиком средного размера. Обжарить лук и грибы на сковороде в растительном масле до появления золотистого цвета у лука. Посолить, приправить орегано, добавить сметану и тушить еще минут 5.

• 

  Из банки с фасолью слить всю жидкость и пропюрировать в чаше блендера. Туда же отправить обжаренные в сметане грибы с луком. Тщательно перебить все блендером.

• 

  Колбасный сыр измельчить и отправить к фасолево-грибной массе. Опять всю тщательно пюрировать.

• 

  Из булочек при помощи рюмки выдавливаем основу под канапе и подсушиваем на сухой сковороде до появления золотистого цвета с 2 сторон.

• 

  Я использовала булочки от ТМ " Bagerstat ".

• 

  Фасолево-грибной паштет скатываем в шарик и тщательно обваливаем со всех сторон в мелко нарезанный зелени укропа. Затем прижимаем и продаем форму блина. Вкладываем на хрустящую основу, сверху кладем салями и тонко нарезанный редис.

Источник