Вино из крыжовника и смородины

Описание приготовления:

Готовое вино прекрасно стоит в прохладном, темном месте. Но во время созревания его нужно проверять на осадок и при его образовании, сливать вино в чистые бутылки. Вино полностью созрело, когда перестает образовываться осадок и брожение.

Основной ингредиент:

Ягоды / Крыжовник / Cмородина

Блюдо:

Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Состав / Ингредиенты:

• Крыжовник

  400 Грамм

• Смородина

  500 Грамм

• Вода

  1.1 Литра

• Сахар

  800 Грамм

Количество порций

1

Калорийность

128 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вино из крыжовника и смородины»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вина из крыжовника и смородины.

Крыжовник и черную смородину измельчите и выложите в чистую банку.

Всыпьте к ягодам сахар.

Влейте в банку холодную сырую воду и хорошо перемешайте до растворения сахара.

Накройте горлышко банки марлей и поставьте в теплое место для первого брожения на 5-7 дней. После этого процедите гущу через марлю и отожмите.

Перелейте жидкость в стерилизованную сухую банку и наденьте резиновую перчатку, зафиксировав ее резинкой. Оставьте так примерно на 2-3 недели для вторичного брожения. За это время перчатка сначала надуется, а затем осядет, что будет означать, что брожение закончилось и вино готово. При помощи резиновой трубки разлейте готовое вино по бутылкам, без осадка, и плотно закройте. Уберите в темное место на 1-1.5 месяца для полного созревания.

Приятного употребления!
Источник