Тыква по-сицилийски

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыкву по-сицилийски. Белый винный уксус можно заменить на яблочный или лимонный сок. Тыкву выбирайте свежую, не заморозку, желательно не сильно крахмальных сортов. Получается вкусное и оригинальное блюдо. Подавать тыкву по-сицилийски можно как в горячем, так и холодном виде.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Тыква

Блюдо:

Закуски

География кухни:

Итальянская / Сицилийская кухня / Европейская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Тыква

  250 Грамм

• Сахар

  1 Чайная ложка

• Черный перец молотый

  По вкусу

• Корица молотая

  1 Щепотка

• Соль

  1 Щепотка

• Масло оливковое

  1 Ст. ложка

• Уксус винный белый 6%

  20 Миллилитров

• Мята

  1 Штука (веточка)

• Чеснок

  2 Зубчика

Количество порций

2

Калорийность

99 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тыква по-сицилийски»

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте туда пару зубчиков очищенного чеснока. Обжарьте тыкву до золотистого цвета. Потребуется примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.

Слейте масло и удалите зубчики чеснока.

Посыпьте тыкву сахаром, приправьте щепоткой соли, черным молотым перцем и корицей. Влейте белый винный уксус. Аккуратно все перемешайте.

Добавьте свежие листья мяты. Накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут.

Тыква по-сицилийски готова, приятного вам аппетита!
Источник