Творожные булочки без муки

Эти булочки плод моих экспериментов, они получаются мягкие и воздушные, не содержат глютена, подходят и для тех, кто хочет похудеть, но не может отказаться от хлеба.

Ингредиенты для «Творожные булочки без муки»:

• Творог

  (мягкий)
  —
  250 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Псиллиум

  —
  40 г

• Вода

  —
  100 мл

• Разрыхлитель теста

  —
  8 г

• Соль

  —
  1 щепот.

• Приправа

  (опционально, у меня по щепотке соль, тимьян и сухой чеснок)
  —
  по вкусу

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные булочки без муки»:

• 

  Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включить духовку для разогрева.

• 

  Смешать творог с я яйцом и приправами, я делаю это ложкой.

• 

  Добавить 100 мл воды, хорошо вымешать до однородности. Добавить псиллиум и разрыхлитель теста, перемешать.

• 

  Тесто получается достаточно густое, но не крошится.

• 

  Сформовать булочки мокрыми руками, набирая тесто ст. ложкой. У меня получилось 9 небольших колобков, можно сделать штук шесть.

• 

  Выпекать при температуре 150 © в течение 45-50 минут, вот такие румяные получаются.

• 

  Обязательно остудить булочки, даже после остывания они очень нежные и воздушные.

Источник