Горячие супы

Суп-пюре с чечевично-злаковой полентой

01.11.2023

0 19 Время чтения: 1 минута

Супы-пюре любимы многими. Попробуйте мой сегодняшний вариант. Ароматно и вкусно! Готовится несложно, получится у всех!)

Содержание

1 Ингредиенты для «Суп-пюре с чечевично-злаковой полентой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Суп-пюре с чечевично-злаковой полентой»:

Ингредиенты для «Суп-пюре с чечевично-злаковой полентой»:

Полента чечевично-злаковая

—
50 г
Картофель

—
400 г
Лук репчатый

—
1 шт
Кабачок

(300 гр)
—
1 шт
Бекон

—
100 г
Чеснок

—
3 зуб.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

—
1,5 ч. л.
Вода

—
1 л
Зелень

—
1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1391.6 ккал	белки 40 г	жиры 77 г	углеводы 129.2 г
Порции
ккал 231.9 ккал	белки 6.7 г	жиры 12.8 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 67.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Суп-пюре с чечевично-злаковой полентой»:

Подготовим продукты.
Мелко нарезаем лук и чеснок.
Нарезаем бекон.
Кубиком нарезаем кабачок.
Отмеряем необходимое количество чечевично-злаковой поленты. Я использую поленту ТМ "Bravolli ".
Кастрюлю ставим на огонь. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и чеснок. Добавляем 1 ч. л. сахара. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, помешивая ложкой или кулинарной лопаткой.
Затем в кастрюлю добавляем нарезанный бекон.
Обжариваем, помешивая массу, в течении 2-3 минут.
Картофель нарезаем кубиком.
В кастрюлю добавляем нарезанный картофель и кабачок. Перемешиваем.
Затем в кастрюлю добавляем чечевично-злаковую поленту.
В кастрюлю наливаем воду. Доводим массу до кипения. Немного убавляем огонь и варим суп в течении 12-15 минут.
Добавляем соль. Перемешиваем. Снимаем кастрюлю с огня.
Пюрируем суп с помощью погружного блендера.
Затем возвращаем кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Убираем кастрюлю с супом с огня.
Подаем суп, добавив свежую зелень и молотый перец.