Санчо

Это рецепт зимнего муравейника!

Ингредиенты для «Санчо»:

• Сахар

  —
  250 г

• Яйцо куриное

  —
  8 шт

• Сметана

  —
  500 г

• Крахмал картофельный

  —
  100 г

• Сахарная пудра

  —
  250 г

• Сода

  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  3 щепот.

• Орехи

  —
  по вкусу

• Цукаты

  —
  по вкусу

• Шоколад темный

  —
  130 г

• Какао тертое

  —
  20 г

• Кола

  —
  75 мл

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Санчо»:

• 

  В миске смешать яйца, сметану и сахар. Взбить!

• 

  Всыпать муку и добавить соду. Перемешать!

• 

  Разделить тесто на две половины. Одну оставить светлой, в другую добавить какао и колу!

• 

  Выпекать в духовке в форме для коржей при температуре 180°C

• 

  Разрезать на тонкие коржи, и тёмный взять за основу

• 

  Светлый корж разрезать на кусочки

• 

  Заготавливаем крем!
  Смешать сметану и сахар в миске и взбить до густой воздушной массы!

• 

  Пропитываем основу кремом, сверху кладем орешки и сухофрукты

• 

  Выложить кусочки светлого коржа горкой!

• 

  Пропитать всё кремом и оставить в холодильнике на 12 часов!

• 

  Приготовить глазурь!
  Я брала крахмал, яйцо и сахарную пудру! Всё взбить! Полить торт сверху и оставить на два часа в холодильнике!

• 

  Растопить шоколад, добавить какао!

• 

  Выдавить шприцом в форме муравьиной паутинки!

• 

  Декорировать шампиньоном!

Источник