Салат с красной рыбой и авакадо

Всем привет! У меня сегодня к Вам мой любимый рецепт салата с красной рыбой и авокадо, на любой праздничный стол. И все так как Вы любите, готовится салат быстро, легко и просто! Получается красивый и очень вкусный салат, и улетает первый со стола.

Ингредиенты для «Салат с красной рыбой и авакадо»:

• Семга

  (малосольная)
  —
  100 г

• Авокадо

  —
  1 шт

• Зелень

  (Руккола)
  —
  85 пуч.

• Моцарелла

  (шариками)
  —
  125 г

• Помидоры черри

  —
  10 шт

• Маслины

  (без косточки)
  —
  15 шт

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Мед

  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  2 ч. л.

• Горчица

  (не острая)
  —
  1 ч. л.

• Кунжут

  (для украшения)
  —
  10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с красной рыбой и авакадо»:

Черри 8-10 штук нарезаем четвертинками, 100 г малосольной красной рыбы нарезаем небольшими пластинами. Авокадо нарезаем вдоль, поворачиваем половинки в разные стороны, вынимаем косточку и аккуратно чайной ложкой отделяем мякоть от кожуры. Каждую половинку разрежем пополам и нарезаем не сильно мелко.
Делаем заправку: три столовые ложки растительного масла, две столовые ложки соевого соуса, одна чайная ложка мёда, две чайные ложки лимонного сока и одна чайная ложка неострой горчицы- всё хорошо перемешиваем.
Собираем салат -на блюдо выкладываем 85 г рукколы, далее сверху выкладываем моцареллу шариками 125 г, далее подготовленные черри, затем выкладываем авокадо. Следующий слой маслины без косточек 10-15 штук, далее красная рыба. Обильно поливаем салат заправкой, по желанию салат сверху можно присыпать солью. Сверху посыпаем кунжутом, заранее кунжут можно поджарить.
Вот такой вкусный, чудесный салат получается- быстро просто и легко!
Всем прекрасных праздников и отличного настроения. До скорых встреч!

Источник