Римский суп

Описание приготовления:

Такой суп очень выручит, когда нужно быстро накормить голодную семью. Его нельзя готовить впрок, так как он превратится в кашу. Хлеб можно взять любой по вашему вкусу и добавить в суп любимую зелень. Сыр должен хорошо плавиться, а не оставаться хлопьями.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Батон

Блюдо:

Супы

География кухни:

Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Бульон

  600 Миллилитров

• Лук репчатый

  1/2 Штуки

• Чеснок

  2 Зубчика

• Плавленый сыр

  200 Грамм

• Яйца

  2 Штуки

• Хлеб белый

  4 Ломтика

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Вода

  2 Ст. ложки

• Зелень

  По вкусу

• Растительное масло

  2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций

2

Калорийность

149 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Римский суп»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления римского супа. Репчатый лук и чеснок почистите, зелень сполосните.

Репчатый лук и чеснок измельчите, смешайте с водой. Белый хлеб порежьте на небольшие кусочки и смажьте луково-чесночной массой с двух сторон.

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его на среднем огне и обжарьте кусочки хлеба с двух сторон.

Плавленый суп натрите на средней терке. Хлеб переложите в глиняный горшок или супницу и каждый слой посыпьте сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 3-4 минут до расплавления сыра.

Яйцо взбейте вилкой до однородности.

Бульон налейте в кастрюлю и доведите до кипения, посолите по вкусу. Мешая бульон, тонкой струйкой влейте размешанное яйцо и перемешайте, доведите до кипения и снимите.

Горячий бульон влейте к хлебной массе, перемешайте, и сразу подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!
Источник