Мусс из малосольной горбуши

Описание приготовления:

Такой мусс можно сделать из любой красной рыбы и чем краснее мясо, тем ярче он будет. Хранить мусс нужно в закрытой посуде не более суток. Тарталетки и бутерброды можно украсить зеленью, дольками огурца и авокадо.

Назначение:

На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Горбуша

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Горбуша

  150 Грамм (малосольная)

• Сыр творожный

  100 Грамм

• Сливки

  2 Ст. ложки (10-20% жирности)

• Сок лимона

  1 Чайная ложка

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

165 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мусс из малосольной горбуши»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мусса из малосольной горбуши.

Из горбуши удалите все косточки и кожу, порежьте на кусочки и выложите в миску. Добавьте к рыбе творожный сыр, сливки и лимонный сок. Пробейте все до однородного состояния.

Готовый мусс доведите до вкуса при помощи соли и перца. Готовый мусс из малосольной горбуши сразу подавайте.

Приятного аппетита!
Источник