Лапша по-корейски с курицей

Описание приготовления:

Лапша для этого рецепта подойдет абсолютно любая: соба, рамен, удон и даже фунчоза. При желании в состав овощей можно добавить стручковую фасоль, кукурузу и острый перец чили.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Лапша
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

• 
  Куриное бедро

  300 Грамм

• 
  Лук репчатый

  50 Грамм

• 
  Морковь

  50 Грамм

• 
  Чеснок

  1 Зубчик

• 
  Перец болгарский

  1 Штука

• 
  Соевый соус

  4-5 Ст. ложек

• 
  Соус устричный

  2 Ст. ложки

• 
  Лапша соба

  100 Грамм

• 
  Масло растительное

  2 Ст. ложки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Перец черный молотый

  По вкусу

• 
  Лук зеленый

  1 Штука

Количество порций

3

Калорийность

149 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лапша по-корейски с курицей»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, промойте с курицей и сладким перцем под проточной водой.

Куриное бедро порежьте тонкой соломкой, выложите в разогретое растительное масло, обжарьте до красивой румяной корочки.

Добавьте в сковороду тонко нашинкованную морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжарьте минуты полторы до мягкости овощей.

Болгарский перец почистите от семечек и плодоножки, нарежьте мякоть тонкой соломкой, всыпьте в сковороду. Тушите минуты 3, пока перец не станет мягким.

Вскипятите в сотейнике воду, отварите в ней лапшу. Как правило, это 3-6 минут, в зависимости от сорта лапши.

Влейте в сковороду устричный, светлый соевый соус, добавьте немного воды, в которой варилась лапша. При желании можно все посолить по вкусу.

Переложите в сковороду лапшу, поперчите все, тщательно перемешайте. Посыпьте готовое блюдо нарубленным зеленым луком.

Готовую лапшу по-корейски разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу сразу же после приготовления.
Источник