Хлеб на воде без дрожжей

Описание приготовления:

В этом хлебе совершенно нет дрожжей и если вы придерживаетесь мнения о их вреде или просто стремитесь к натуральным продуктам, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем. Его можно подать к любым горячим блюдам или использовать для приготовления бутербродов и закусок.

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Хлеб

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода

  300 Миллилитров

• Соль

  1 Чайная ложка

• Уксус

  1 Чайная ложка (столовый или яблочный)

• Растительное масло

  1 Ст. ложка

• Сода

  1 Чайная ложка (без горки)

• Мука

  400 Грамм (может уйти чуть больше)

Количество порций

8

Калорийность

198 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хлеб на воде без дрожжей»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Соедините воду, соль, масло и уксус.

Добавьте соду, перемешайте и частями введите просеянную муку.

Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но здесь самое главное не переборщить.

Готовое тесто должно быть мягкое и липкое.

Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Присыпьте мукой. Тесто обваляйте в муке, выложите на противень и сформируйте в форме круглой лепёшки. Сверху сделайте крестообразный надрез ножом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем дайте полностью остыть на решётке и только после этого нарежьте и подавайте к столу.

Хлеб на воде без дрожжей готов. Приятного аппетита!
Источник