Капустные вафли

Описание приготовления:

Невероятно вкусные вафли из капусты можно приготовить на завтрак или подать к горячему блюду в обеденную трапезу. Тесто готовим быстро и просто, а дальше все за вас сделает электрическая вафельница. Вафли подавайте со сметаной! Вкусно, просто и быстро!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста
Блюдо:
Выпечка / Вафли

Состав / Ингредиенты:

• 
  Капуста белокочанная

  250 Грамм

• 
  Куриные яйца

  2 Штуки

• 
  Свежая петрушка

  2 Штуки (веточки)

• 
  Мука пшеничная

  2 Ст. ложки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Масло растительное

  1 Ст. ложка (для смазывания вафельницы)

Количество порций

2

Калорийность

130 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Капустные вафли»

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления капустных вафель.
Предпочтительно использовать молодую капусту. Если используете зимних сортов, то проварите листья капусты несколько минут в кипящей, подсоленной воде.

Для приготовления вафель, капусту можно мелко нашинковать, натереть на терке или измельчите в блендере. Я использую последний вариант. Нарежьте капусту на небольшие кусочки.

В чашу блендера выложите капусту, зелень (можно взять ту, которая вам нравится). Измельчите в мелкую крошку.

Добавьте к измельченной капусте куриные яйца, соль.

Всыпьте муку и перемешайте в блендере еще минутку, до соединения всех продуктов.

Получается густая капустная масса.

Электровафельницу нагрейте, выложите капустное тесто, готовьте вафли 3-4 минуты.

Таким образом обжарьте все вафли.

Подавайте капустные вафли в горячем или тёплом виде со сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита!
Источник