Грибной чизбургер

Очень сытный чизбургер с грибной котлетой и помидором в домашней булочке на закваске. Чизбургер заменил мне весь обед в придачу с овощным салатом. Попробуйте!

Ингредиенты для «Грибной чизбургер»:

• Булочка

  (домашняя, на закваске, диаметром 10 см)
  —
  2 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  4 шт

• Помидор

  (диаметр 9-10 см)
  —
  2 ломт.

• Кетчуп

  —
  2 ч. л.

• Горчица

  —
  2 ч. л.

• Сыр плавленый

  ("Чизбургер", ТМ Hochland)
  —
  2 ломт.

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Лук репчатый

  (75 г)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Мука рисовая

  —
  2 ст. л.

• Укроп

  (рубленый)
  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной чизбургер»:

• 

  Для грибных котлет обжарьте нарезанные шампиньоны на сухой сковороде до испарения лишней жидкости. Добавьте нарезанный лук, растительное и сливочное масло.

• 

  Обжарьте все вместе до золотистости лука.

• 

  Остудите грибы с луком, добавьте укроп, мелко нарезанный чеснок, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

• 

  Измельчите с помощью погружного блендера, добавьте яйцо и муку, хорошо перемешайте.

• 

  На сухой сковороде-гриль подсушите булочки срезом вниз.

• 

  Сковороду-гриль смажьте растительным маслом, выложите половину грибной массы с помощью кулинарного кольца, диаметром 10 см.

• 

  Обжарьте с одной стороны и уберите кольцо. Переверните котлету на другую сторону и обжарьте. На готовые котлеты положите по ломтику плавленого сыра "Чизбургер" ТМ Hochland.

• 

  Соберите чизбургеры. Нижнюю часть булочки смажьте кетчупом, положите лист салата.

• 

  Затем ломтик помидора и котлету с сыром.

• 

  Добавьте второй лист салата и накройте верхней частью булочки, смазанной горчицей.

• 

  Подавайте чизбургеры к столу!

Приятного аппетита!

Источник