Дон Себастьян с прованским акцентом

Нежный, кремовый, ароматный, с прованским послевкусием. Съев один кусочек, хочется попросить добавки… И это все о нем, о знаменитом жженном чизкейке — Сан Себастьян. В классическом варианте, чизкейк выпекается с лимонной цедрой. Но так как я, люблю лаванду, то решила проэкспериментировать и результатом более чем довольна! Получился нежнейший десерт, с прованским послевкусием.

Ингредиенты для «Дон Себастьян с прованским акцентом»:

• Сыр творожный

  (ТМ "Хохланд")
  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сахар

  —
  130 г

• Лаванда

  —
  1 ст. л.

• Крахмал кукурузный

  —
  30 г

• Сливки

  (жирность 33-35%)
  —
  250 мл

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дон Себастьян с прованским акцентом»:

• 

  Для приготовления чизкейка, подготовьте все необходимые ингредиенты.

• 

  В миске, с помощью миксера, смешайте творожный сыр ТМ"Хохланд" и сахар. Затем по одному, добавьте яйца, каждый раз перемешивайте до однородности.

• 

  Добавьте кукурузный крахмал и влейте сливки. Все перемешайте и добавьте лаванду.

• 

  Форму с высокими бортиками ( у меня 18 см) застелите бумагой для выпечки, которую необходимо хорошо смять. Перелейте в форму сливочно -творожную массу и поставьте в разогретую до 190-200 * духовку, на 35 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)

• 

  Готовый чизкейк должен быть по краям упругим и подрагивать в середине. Чизкейк необходимо остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 3-4 часа.

Готовый чизкейк можно подавать к столу.

Это нежнейше- кремовое наслаждение, которое быстро исчезает с вашей тарелочки…

поэтому берите два кусочка..

Источник