Порционный чизкейк «Вишня в облаках»

Нежнейший чизкейк с вишней в порционной подаче для завершения любого праздника или романтического ужина. Готовится легко и просто, главное, чтобы в составе был качественный творожный сыр ТМ Hochland. Топпинг можно выбирать по своему вкусу. А у меня сегодня любимая вишня, которая всегда есть в наличии в морозилке. Попробуйте!

Ингредиенты для «Порционный чизкейк "Вишня в облаках"»:

• Сыр творожный

  (для кулинарии, ТМ Hochland)
  —
  200 г

• Сметана

  —
  75 г

• Сахар

  (+ 1,5 ч. л. для вишни)
  —
  35 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Крахмал кукурузный

  (+ 1 ч. л. для вишни)
  —
  15 г

• Соль

  (щепотка)
  —
  по вкусу

• Вишня

  (без косточек, замороженная)
  —
  100 г

• Ванилин

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Порционный чизкейк "Вишня в облаках"»:

• 

  Вишню разморозьте в маленькой кастрюльке, добавьте сахар и крахмал. Нагрейте, помешивая, до загустения соуса. Снимите с огня, остудите.

• 

  В удобную емкость выложите творожный сыр, сметану, сахар, яйцо, крахмал, ванилин и соль.

• 

  Измельчите с помощью погружного блендера до однородности.

• 

  Разложите массу по формочкам.

• 

  Сверху добавьте вишневый топпинг.

• 

  Выпекайте при 160*С около 40-45 минут до румяности. Полностью остудите на решетке, затяните пленкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше оставьте на ночь.

• 

  В дополнительном украшении чизкейк не нуждается, потому его сразу можно подавать.

Приятного аппетита!

Источник