Домашний хумус из нута

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашний хумус из нута. Чтобы сократить время приготовления, можно использовать консервированный нут. Из специй также можно добавить молотую зиру и острый перец, если любите. Хумус получается намного вкуснее магазинного варианта.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Нут

Блюдо:

Закуски / Хумус

География кухни:

Арабская / Восточная

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Нут

  100 Грамм (сухой)

• Тахини

  1 Ст. ложка (кунжутная паста)

• Масло оливковое

  3 Ст. ложки

• Чеснок

  1 Зубчик

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Паприка

  1/2 Чайных ложки (молотая)

• Кориандр молотый

  1/3 Чайных ложки

• Лимон

  1/2 Штуки

Количество порций

4

Калорийность

421 ккал

Калорийность

3 г

Белки

36 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Домашний хумус из нута»

Подготовьте все ингредиенты.

Нут предварительно замочите в воде на ночь.

Слейте воду, промойте нут и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите около 50 минут до мягкости.

Из лимона выжмите сок, чеснок очистите и нарежьте.

Измельчите блендером нут с оливковым маслом, кунжутной пастой, чесноком и лимонным соком до однородности.

Добавьте все специи и соль по вкусу и еще раз взбейте.

Домашний хумус из нута готов, приятного вам аппетита!
Источник