Деревенский свадебный салат из свинины с луком

Описание приготовления:

Состав салата — вареная свинина, маринованный лук и свежая зелень петрушки. Как видите, ингредиенты простые и доступные. Сочетание получается отменное, салат очень вкусный, имеет несколько структур — хрустящий лук и мягкое нежное мясо. Подавать салат можно с вареным картофелем или любым гарниром на ваш вкус.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  250 Грамм (без жира)

• Лук

  150 Грамм

• Петрушка

  15 Грамм

• Уксус

  30 Миллилитров

• Вода

  50 Миллилитров

• Соль

  По вкусу

• Перец молотый

  По вкусу

• Сахар

  1 Чайная ложка

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

Количество порций

3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Деревенский свадебный салат из свинины с луком»

Подготовьте все ингредиенты. Свинину предварительно отварите 40 минут, после оставьте остывать в бульоне. Чтобы мясо вышло более ароматным, в процессе варки добавьте в кастрюлю соль, перец, лук, морковь, лавровый лист, корень петрушки.

Лук очистите и сполосните, нарежьте лук полукольцами. После переложите лук в миску, добавьте уксус и воду, соль и перец, сахар. Перемешайте и маринуйте лук 15 минут. После воду с уксусом слейте.

Вареное мясо нарежьте полосками средней толщины. Если мясо с жиром, жир лучше удалить.

Добавьте к мясу маринованный лук.

Свежую петрушку нарежьте мелко и добавьте в салат. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Заправьте салат маслом и перемешайте. Подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!
Источник