Чечевичные котлеты со свеклой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевичные котлеты со свеклой. Чечевицу выбирайте зеленую или коричневую, красная слишком быстро разваривается в пюре. Специи можно подобрать на ваш вкус, хорошо подойдут приправы «для котлет». Манку можно заменить пшеничной мукой. Котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить их гарниром.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Свекла / Чечевица

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица зеленая

  100 Грамм

• Свекла

  1 Штука (небольшого размера)

• Манка

  3 Ст. ложки

• Лук репчатый

  1/4 Штуки

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Паприка

  1/2 Чайных ложки (молотая)

• Корианд молотый

  1/3 Чайных ложки

• Масло растительное

  2 Ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

224 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Чечевичные котлеты со свеклой»

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу предварительно замочите на пару часов в воде.

Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости.

Чечевицу промойте, залейте чистой водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите 20-25 минут на небольшом огне.

Вареную и слегка остывшую чечевицу пробейте блендером или подавите толкушкой. Добавьте измельченную в блендере свеклу с луком и перемешайте.

Затем добавьте все специи и манку. Еще раз перемешайте.

Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке или манке.

Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Примерно по 5 минут с каждой стороны.

Чечевичные котлеты со свеклой готовы, приятного вам аппетита!
Источник