Салат с сельдереем и говядиной

Описание приготовления:

Выбирайте для этого салата кисло-сладкие яблоки. Орехи лучше всего подойдут грецкие, но при желании их можно заменить на другие (с миндалем тоже очень вкусно получается).

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Говядина

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Говядина

  350 Грамм (без кости, вырезка)

• Яблоки

  2 Штуки

• Сельдерей стеблевой

  4 Штуки

• Грецкие орехи

  30 Грамм

• Масло оливковое

  3 Ст. ложки

• Чеснок

  2 Зубчика

• Соус соевый

  2 Ст. ложки

• Перец черный молотый

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  1/2 Чайных ложки

Количество порций

4

Калорийность

184 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с сельдереем и говядиной»

Все ингредиенты очень удобно сразу выложить на стол. Яблоки и стебли сельдерея помойте, зубчики чеснока почистите.

Говяжью вырезку варите в сотейнике с водой 40-60 минут — до готовности.

Свежие стебли сельдерея нарежьте небольшими кубиками.

Острым ножом порубите ядра грецких орехов мелко.

Уже отваренную говядину нарежьте маленькими кубиками.

В миску для салата выложите нарезанный сельдерей, говядину.

Добавьте измельченные грецкие орехи и очищенное от кожуры яблоко, натертое на крупную терку.

Приготовьте заправку для салата. В мисочку залейте оливковое масло, соевый соус, выдавите через чеснокодавилку очищенные зубчики чеснока, добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Заправку выложите в салатную миску и все перемешайте.

Готовый салатик разложите по красивым тарелкам и подавайте к столу.
Источник