Бургер с запечёнными лесными грибами

У меня сегодня грибной бургер! Да не с грибной котлетой, а с целыми запеченными моховиками. Вяленые томаты и острый сыр Чили Чиз Hochland добавят пикантности и приятного вкуса.

Ингредиенты для «Бургер с запечёнными лесными грибами»:

• Булочка

  (для бургеров)
  —
  1 шт

• Грибы

  (моховики)
  —
  2 шт

• Томаты вяленые

  —
  4 шт

• Сыр плавленый

  (сыр в пластинах Чили Чиз ТМ Hochland)
  —
  1 ломт.

• Лук красный

  —
  0,25 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  2 шт

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Горчица

  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Специи

  (прованские травы)
  —
  1 ч. л.

• Соевый соус

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сок лимонный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бургер с запечёнными лесными грибами»:

• 

  Моховики очень вкусные лесные грибы, они имеют сладковатый вкус и плотную текстуру. Растут во мху и поэтому редко бывают грязными.
  Моховики почистить, если надо, помыть и отрезать ножки. Шляпки посыпать специями, нарезанным чесноком, сбрызнуть соком лимона, соевым соусом и растительным маслом. Оставить на 20 минут пропитаться.
  Для бургера мне понадобилось две шляпки, но запекала я 12 штук. Выбирала самые большие, т. к. они упекаются.

• 

  Затем запечь в духовке при температуре 200 градусов минут 30-35.

• 

  Теперь собираем бургер.
  Соус я приготовила, смешав сметану и горчицу.
  Булочку разрезать пополам и подсушить на сухой сковороде. Смазать сметанным соусом, положить лист салата…

• 

  …2-3 шляпки запеченных моховиков

• 

  .. прикрыть пластинкой плавленого сыра Чили Чиз ТМ Hochland

• 

  … затем положить несколько вяленых томатов, с которых необходимо снять шкурку. И пару колечек красного лука.

• 

  Вторую половинку булочки смазать сметанным соусом и прикрыть бургер.

Источник