Хачапури на молоке с сыром

Описание приготовления:

Для начинки можно использовать любой твердый сыр, также можно добавлять и любую свежую зелень. Диаметр сковороды у меня 18 см. и получилось всего 6 хачапури.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко / Сыр

Блюдо:

Выпечка / Хачапури

География кухни:

Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  350 Грамм

• Молоко

  200 Миллилитров

• Яйцо

  2 Штуки

• Растительное масло

  2 Ст. ложки

• Соль

  1 Чайная ложка

• Разрыхлитель

  1 Чайная ложка

• Твёрдый сыр

  300 Чайных ложек

• Укроп (свежий)

  10 Грамм

Количество порций

3

Калорийность

326 ккал

Калорийность

22 г

Белки

22 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хачапури на молоке с сыром»

Все ингредиенты удобно сразу же выложить на стол. Свежую зелень ополосните в проточной воде.

Просейте муку в просторную миску, добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.

Залейте молоко, вбейте одно яйцо.

Залейте растительное масло.

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Оберните его в пищевой полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут на кухонном столе отдохнуть.

В просторную миску натрите твердый сыр, добавьте мелко порубленный укроп, вбейте яйцо.

Перемешайте ложкой эти ингредиенты.

Поделите тесто на 6 равных частей.

Одну часть теста раскатайте в лепешку и выложите в центр 1/6 часть от всей сырной начинки.

Защепите края теста вверху, формируя мешочек из теста с начинкой внутри.

Раскатайте скалкой очень аккуратно этот мешочек из теста в тонкую лепешку, выложите на сухою, хорошо разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до легких подпалин.

Все хачапури смажьте кусочком масла и выложите на тарелку. Подавайте к столу горячими.
Источник