Баклажанный торт с яично-сырной начинкой

Отличная закуска к праздничному столу, вкусно и красиво. Необходимо приготовить его заранее и это даёт возможность подать как можно больше разных блюд. Рекомендую.

Ингредиенты для «Баклажанный торт с яично-сырной начинкой»:

• Хлебцы

  (ржаные от ТМ Kruazett)
  —
  5 шт

• Баклажан

  (230 г.)
  —
  1 шт

• Сыр голландский

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Зелень

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанный торт с яично-сырной начинкой»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  Баклажан нарезать тонкими ломтиками вдоль.

• 

  Обжарить ломтики на растительном масле, выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

• 

  Сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок.

• 

  Натереть варёное яйцо, нарубить зелень, посолить и добавить майонез.

• 

  Хлебцы измельчить в ступке.

• 

  Добавить в начинку хлебцы, майонез.

• 

  Смешать, проверить на вкус, если что откорректировать.

• 

  Небольшую форму застелить пищевой плёнкой.

• 

  Расстелить два ломтика баклажана, на него 2 ст. л. начинки.

• 

  Таким образом, чередовать слои.

• 

  Заполнить плотно форму, накрыть плёнкой.

• 

  Поставить в холодильник под небольшим гнётом, на 8-12 часов.

• 

  Перед подачей убрать сверху плёнку, накрыть блюдом и аккуратно перевернуть на блюдо.

• 

  Украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник