Закусочный мини-торт с рикоттой

Вот такой вариант закусочного торта предлагаю приготовить на праздничный стол.
Оригинальное и вкусное блюдо, готовится за несколько минут.

Ингредиенты для «Закусочный мини-торт с рикоттой»:

• Хлебцы

  (Примерно 120- 150 граммов)
  —
  18 шт

• Рикотта

  (или другой сливочный сыр)
  —
  200 г

• Йогурт

  (можно заменить густой сметаной)
  —
  100 г

• Укроп

  —
  2 веточ.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  (по вкусу)

• Форель

  (2 тонких ломтика холодного копчения)

• Огурец

  (2 ломтика)

• Масло сливочное

  (1-2 чайная ложка.)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочный мини-торт с рикоттой»:

• 

  В рикотту добавьте мелко порезанный укроп, чеснок через пресс, йогурт греческий или сметану.

• 

  Хорошо размешайте, посолите слегка.

• 

  На тарелку выложите немного творожной смеси, уложите два хлебца.

• 

  Щедро смажьте заправкой. Удобно смазывать двумя чайными ложечками.
  Дальше слой хлебцев, смазывайте заправкой.
  Продолжайте чередовать хлебцы и хорошо смазывать творожной заправкой.

• 

  В середине торта хлебцы смажьте сливочным маслом, на него творожную заправку и кусочки рыбки.

• 

  Затем снова хлебцы, творожную заправку и два тонких слайса огурца.

• 

  Продолжайте укладывать хлебцы. Главное — хорошо смазывать каждый слой творожным кремом, хлебцы хорошо его впитывают.

  У меня ушло 18 штук хлебцев. Но лучше взять меньше, так они пропитаются лучше, например 14-16 штучек.

  Смажьте верх остатками крема. Выровняйте ножом.

Края торта обсыпьте крошками от хлебцев.
Украсьте по вкусу. Например, розой из огурца или рыбки.
Я добавила ложечку икры.

Уберите в холодильник минимум на полчаса перед подачей.

Это небольшой тортик на двоих.
Легко и вкусно.

Источник