Закусочный торт-желе с селёдкой

Вкусный, легкий и красивый закусочный торт с селёдкой и овощами. Очень советую приготовить! На праздничном столе смотрится очень аппетитно и ярко.

Ингредиенты для «Закусочный торт-желе с селёдкой»:

• Хлебцы

  (Kruazett)
  —
  3 шт

• Сельдь

  (с/соленая)
  —
  50 г

• Свекла

  (вареная)
  —
  0.25 шт

• Морковь

  (вареная)
  —
  0,25 шт

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.

• Лук красный

  —
  0,25 шт

• Укроп

  —
  2 веточ.

• Перец чили

  —
  по вкусу

• Горчица

  (зернёная Баварская)
  —
  1 ч. л.

• Желатин

  (соответственно объёму воды)
  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочный торт-желе с селёдкой»:

• 

  Тортик я готовила в разъёмной форе диаметром 12 см, высотой 4 см.
  Количество ингредиентов указаны примерные.
  Желатин растворяйте в тёплой воде, согласно инструкции.
  Для наполнителя тортика, помимо селедки, я взяла вареные свеклу и морковь, лук красный и зелёный, укроп и перец чили.

• 

  Овощи нарезать мелким кубиком, зелень измельчить.

• 

  Селедку нарезать кубиком.

• 

  Отмерить нужное количество воды. В воде размешать сметану, добавить желатин и дождаться растворения. Добавить по вкусу горчицу, сок лимона, соль.

• 

  Измельчить хлебцы Kruazett, но не в муку, а так, чтобы кусочки остались. Это будет хлебная подложка под желе.

• 

  Форму застелить пищевой плёнкой для удобства.
  На дно формы высыпать кусочки хлебцев.

• 

  На хлебцы высыпать часть нарезки-наполнителя тортика и залить половиной сметанного желе.

• 

  Высыпать вторую половину нарезки и залить остатками сметанного желе. Поставить форму в холодильник для застывания на несколько часов (на ночь).

• 

  На следующий день освободить тортик от плёнки и украсить перед подачей на стол.

• 

  Угощайтесь!

Источник