Винегрет с репой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с репой. По желанию в салат можно добавить квашеную капусту и репчатый лук. Если репа горчит, то предварительно ее можно замочить в холодной воде на полчаса. Блюдо отлично подойдет для постного меню.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Репа
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• 
  Картофель

  300 Грамм

• 
  Репа

  250 Грамм

• 
  Свекла

  200-250 Грамм

• 
  Огурцы соленые

  150-200 Грамм

• 
  Морковь

  200 Грамм

• 
  Горошек зеленый консервированный

  120 Грамм

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Черный молотый перец

  По вкусу

• 
  Масло растительное

  1-2 Ст. ложек

Количество порций

3

Калорийность

49 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Винегрет с репой»

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.

Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Затем полностью остудите.

Репу очистите, нарежьте кубиками и приготовьте на пару. Я использую для этого обычное сито и кастрюлю. На это уйдет примерно 10 минут. После полностью остудите.

Очистите свеклу и нарежьте кубиками. Заправьте растительным маслом и перемешайте.

Добавьте зеленый консервированный горошек, репу и нарезанный кубиками картофель, морковь с соленым огурцом.

Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Винегрет с репой готов, приятного вам аппетита!
Источник