Шашлычки из индейки с медом и чесноком

Невероятно нежное филе индейки с овощами приготовленное на гриле с сладким дымным вкусом. Идеальное блюдо для летнего ужина на природе.

Ингредиенты для «Шашлычки из индейки с медом и чесноком»:

• Филе

  (индейки ТМ "Индилайт")
  —
  2 упак.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Масло кунжутное

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  (измельченный)
  —
  2 зуб.

• Имбирь

  (измельченный)
  —
  1 ч. л.

• Мед

  (жидкий)
  —
  3 ст. л.

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Перец болгарский

  —
  3 шт

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

• Зелень

  (кинза, петрушка)
  —
  0,5 пуч.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлычки из индейки с медом и чесноком»:

• 

  Готовлю продукты для приготовления шашлычков из индейки. Овощи можно использовать любые, по своему предпочтению.
  Так как я использую деревянные шпажки, предварительно замачиваю их в воде на час, чтобы при приготовлении на гриле они не горели.

• 

  Для маринада смешиваю в емкости соевый соус, оливковое и кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь.

• 

  Нарезаю филе индейки на кусочки среднего размера и помещаю в посуду с маринадом. Накрываю емкость пищевой пленкой и ставлю в холодильник мариноваться на час. На свой вкус можете добавить соль и молотый перец.
  Нарезаю лук и болгарский перец на кусочки, равные кусочкам индейки или чуть меньше. Крупные шампиньоны режу на четвертинки.

• 

  Чередую кусочки овощей, грибов и индейки, нанизывая на деревянные шпажки.
  Нанизываю не сильно плотно, чтобы при приготовлении жар равномерно проникал между ними.

• 

  Готовые шашлычки помещаю в емкость, накрываю пленкой и все готово для поездки за город.

• 

  Для приготовления шашлычков из индейки, разогреваю гриль на максимальной мощности. Обжариваю шашлычки со всех сторон до характерных грильных полосочек. Время приготовления не более 10 минут.
  Готовые шашлычки снимаю с гриля и заворачиваю в фольгу для сохранения тепла.
  Перед подачей посыпаю блюдо измельченной зеленью и кунжутом.

Источник