Салат из индейки с творожным сыром

Такой яркий, вкусный, ароматный салат непременно станет украшением вашего праздничного стола. Его особенно оценит женская аудитория.

Ингредиенты для «Салат из индейки с творожным сыром»:

• Индейка

  (филе, бедро, голень, плечевая часть крыла "Индилайт")
  —
  200 г

• Капуста пекинская

  —
  100 г

• Помидор

  (средний)
  —
  2 шт

• Огурец

  (средний)
  —
  1 шт

• Перец сладкий красный

  —
  1/2 шт

• Сельдерей черешковый

  (стебель)
  —
  1 шт

• Лук красный

  —
  1/2 шт

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Уксус

  (яблочный)
  —
  1 ст. л.

• Апельсин

  (сок и для украшения)
  —
  1/2 шт

• Сыр творожный

  (для салата или фета, фетакса)
  —
  50 г

• Смесь перцев

  (молотая)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из индейки с творожным сыром»:

• 

  Берём любую часть индейки по наличию. Можно, конечно, брать филе, но я выбрала крыло индейки (плечевую часть) "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть.
  Холодную индейку легче резать.

• 

  Режем индейку полосками или кубиками.

• 

  Пекинскую капусту режем тонкими полосками.

• 

  Овощи моем, чистим. Лук режем тонкими полукольцами или стрелками, болгарский перец и сельдерей полосками, помидор и огурец кружками. Я взяла жёлтый помидор для яркости.

• 

  Для заправки смешиваем оливковое масло, сок апельсина, яблочный уксус. Добавляем в салат соль, смесь перцев, заправку. Аккуратно перемешиваем.

• 

  Творожный сыр режем кубиками. У меня сыр для салата, можно брать фету или фетаксу. Кладём кубики сыра сверху салата. Украшаем кружками апельсина. Подаём. Приятного аппетита!

Источник