Салат «Монгольская горка»

Описание приготовления:

Свеклу для салата можно не только отварить, но и запечь в духовке, тогда она не будет водянистая и не потеряет часть окраса. Салат получится более острый, если увеличите количество чеснока или при жарке курицы добавите к ней острый перец. Чернослив можно взять любой, но лучше всего, если он не обработан, хотя он и не такой блестящий. Лучше всего дать салату постоять в холодильнике в течение одного часа.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Свекла вареная

  2 Штуки

• Морковь вареная

  1 Штука

• Куриное филе (грудка)

  200 Грамм

• Масло растительное для жарки

  20 Миллилитров

• Сыр твердый

  50 Грамм

• Майонез

  60 Грамм

• Зелень

  1 Пучок

• Чеснок

  2 Зубчика

• Чернослив (без косточек)

  10 Штук

• Грецкие орехи

  30 Грамм (или любые другие)

• Соль

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

174 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Монгольская горка"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Монгольская горка".

Куриное филе сполосните, обсушите и порежьте тонкими кусочками. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте курицу на среднем огне, до готовности. Снимите курицу с огня, посолите и остудите.

Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке, добавьте измельченный чеснок и майонез. Все перемешайте и выложите половину свеклы в салатник, разровняйте.

Обжаренную курицу порежьте мелким кубиком, добавьте майонез и рубленые орехи. Все перемешайте и выложите на свеклу, не доходя до края.

Отварную морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте тертый на средней терке, майонез и перемешайте. Выложите следующим слоем на курицу.

Чернослив вымойте, обсушите и мелко порежьте. Разложите чернослив на морковном слое.

Сверху выложите оставшуюся свеклу, закрывая бока. Украсьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник