Рецепт: Куриное филе тушеное с овощами — Со стручковой фасолью и сметаной

Ингредиенты:

куриное филе копченое — 300 гр;
лук репчатый — 150 гр;
фасоль стручковая — 150 гр;
сметана — 50 гр;
вода — 300 мл

Способ приготовления:
Доброго времени суток.
Поделюсь быстрым и вкусным рецептом: грудки куриные с луком и фасолью под сметанным соусом.

Это блюдо можно приготовить из обычных грудок, но я взяла карпаччо. Так как карпаччо солёное, то овощи и соус солить не надо.

Сначала подготовим продукты: лук очистить, фасоль стручковую зелёную разморозить ( можно не размораживать).

Далее нарезаем лук соломкой, можно выбрать любую форму нарезки.

Курицу нарезаем брусочками любого размера.

Затем приступаем к обжарке. Сначала обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета репчатый лук. Не надо сильно обжаривать, так как мы будем ещё немного тушить с фасолью и соусом.

Как лук немного обжарится, добавляем фасоль и периодически помешиваем. Обжариваем на медленном огне минут 5.

Через 5 минут добавляем нарезанную курицу, перемешиваем и вливаем воду. Накрываем крышкой и тушим до закипания.
Затем добавляем сметану, хорошо перемешиваем ( можно по желанию добавить ложку муки).

Тушим нашу курицу с овощами и сметаной минут 7 до готовности. Уже итак всё готово, но соус должен прокипеть немного.

Готовое блюдо хорошо сочетается с любыми крупами, картофелем.

Приятного аппетита.

Время приготовления: 20 мин.
Источник