Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов

Описание приготовления:

Готовится такой суп-пюре очень просто и быстро при наличии готового бульона. Консистенцию корректируйте бульоном по своему вкусу.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Грибы / Шампиньоны

Блюдо:

Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

• Бульон куриный

  300 Миллилитров

• Шампиньоны

  150 Грамм

• Каpтофель

  2 Штуки

• Морковь

  1 Штука

• Лук репчатый

  1 Штука

• Чеснок

  1 Зубчик

• Сливки

  150 Миллилитров (10-15% жирности)

• Подсолнечное масло

  30 Миллилитров

• Соль

  По вкусу

• Перец черный молотый

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

68 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов»

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с рафинированным подсолнечным маслом.

Пассеруйте эти овощи 5-6 минут.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку. Тушите 5 минут.

Добавьте нарезанный произвольно картофель. Налейте куриный бульон. Посолите и поперчите.

Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи с грибами до готовности.

Налейте сливки. По желанию добавьте измельченный чеснок.

Перемешайте суп-пюре.

Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов готов. Подавайте на обед.
Источник