Пузи-блинчики

Описание приготовления:

Четыре смешных инопланетных телепузика по имени Тинки-Винки, По, Дипси и Ля Ля из британского детского сериала были любимчиками многих детишек. По утрам они радовали детей, очень любили танцевать и есть блинчики. Для блинчиков кефир лучше всего взять свежий и жирный, комнатной температуры. Подавать блинчики лучше всего с молоком, а в дополнении подать мед или сгущенку.

Назначение:

На завтрак / На полдник

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Кефир

  1 Стакан (высокой жирности)

• Яйцо

  1 Штука

• Мука

  1 Стакан

• Сахар

  1.5 Ст. ложки

• Соль

  1/4 Чайных ложки

• Сода

  3/4 Чайных ложки

• Масло растительное

  1 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

• Сметана

  2 Ст. ложки (15-20% жирности)

• Сахарная пудра

  1 Чайная ложка

Количество порций

3

Калорийность

352 ккал

Калорийность

4 г

Белки

25 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пузи-блинчики»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пузи-блинчиков.

Яйцо разделите на белок и желток. В теплое молоко добавьте желток и перемешайте до однородности.

В миске смешайте муку, сахар, соль и соду.

Соедините обе части в однородное тесто без комочков. Влейте растительное масло и снова перемешайте.

Белок взбейте в пышную пену и добавьте в тесто.

Аккуратно перемешивайте сверху вниз до однородного пышного теста.

Разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием на среднем огне и налейте половину половника теста. Выпекайте пузи-блинчики до румяной корочки, примерно 1-2 минуты. Переверните блин и жарьте еще 30 секунд, снимите его на тарелку.

Испеките все блинчики и на каждом острым ножом вырежьте глазки и улыбку.

Смешайте сметану с сахарной пудрой и заполните отверстия глаз и улыбки. Готовые пузи-блинчики сразу подавайте и радуйте детей.

Приятного аппетита!
Источник