Пицца в чебуреке

Описание приготовления:

Чебуреки можно приготовить с самыми разнообразными начинками, сегодня — это будет набор ингредиентов, которые чаще всего используют для пиццы. Это колбаса, лук, сыр и помидоры. Чебуреки замесите на простом заварном тесте, добавьте начинку и обжаривайте их в большом количестве масла.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Чебуреки

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная

  350 Грамм

• Вода тёплая

  150 Грамм

• Растительное масло

  50 Грамм (горячее в тесто + для жарки)

• Сахар

  1 Чайная ложка

• Соль

  1/2 Чайных ложки

• Колбаса

  100 Грамм

• Сыр

  80 Грамм (твердый)

• Помидоpы

  80 Грамм

• Майонез

  40 Грамм

• Кетчуп

  40 Грамм

• Лук репчатый

  40 Грамм

Количество порций

6

Калорийность

316 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пицца в чебуреке»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы в чебуреке.

В теплой воде растворите сахар и соль.

Всыпьте половину порции муки и тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Влейте в тесто 50 грамм горячего, кипящего растительного масла, заварите мучную смесь.

Затем досыпьте всю оставшуюся муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто для чебуреков, оставьте его отдыхать на 15-20 минут.

Для начинки нарежьте небольшими кубиками репчатый лук и колбасу. Колбаса может быть как вареная, так и копченая.

Также нарежьте кубиками помидоры. Твердый сыр натрите на терке.

Все нарезанные компоненты выложите в подходящую посуду, влейте майонез и кетчуп, перемешайте, начинка для чебуреков готова.

Отдохнувшее тесто разделите на равные части, каждую тонко раскатайте, придавая круглую форму. Выложите на половину заготовки начинку — 1-2 ст. л.

Свободным краем теста закройте начинку, защипните тщательно все края. Также по краю можете пройтись специальным фигурным колесом.

Налейте в сковороду побольше растительного масла, хорошо его прогрейте, затем по очереди выкладывайте чебуреки и обжаривайте их с двух сторон. Жарятся чебуреки быстро — примерно по 1 минуте с каждой стороны, а может и меньше. Следите, чтобы ничего не пригорело.

Румяные хрустящие чебуреки подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!
Источник