Салат из копченого палтуса

Описание приготовления:

Для этого салата лучше всего подойдет палтус холодного копчения, так как он хорошо держит форму и не разваливается. При желании обычные помидоры замените черри, а красный лук салатным или белым. Растительное масло берите без запаха или замените на оливковое.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Палтус

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Палтус

  200 Грамм (филе, холодного копчения)

• Руккола

  50 Грамм

• Помидор

  3 Штуки

• Фета

  100 Грамм

• Масло растительное

  3 Ст. ложки

• Горчица "Дижон"

  1 Ст. ложка

• Лук красный

  1 Штука

Количество порций

3

Калорийность

116 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из копченого палтуса»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из копченого палтуса. Рукколу и помидор вымойте и обсушите.

Рукколу, если крупная, порвите руками и разложите на сервировочном блюде. Помидоры порежьте на дольки и разложите по кругу на рукколу.

Фету разложите кусочками между помидорами, добавьте дижонскую горчицу.

У копченого палтуса удалите кожу и кости, порежьте мелким кубиком, выложите в середину салата. Красный лук почистите, порежьте полукольцами и посыпьте верх салата. Полейте его растительным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник