Овсяный хлеб на кефире без дрожжей

Описание приготовления:

Для приготовления этого хлеба я использовала овсяные хлопья быстрого приготовления. Готовый овсяный хлеб обязательно следует полностью охладить перед нарезкой, иначе у вас получится слипшийся (совсем не пористый) мякиш.

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Кефир

Блюдо:

Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

• Овсяные хлопья

  200 Грамм

• Кефир

  200 Миллилитров

• Сода

  1 Чайная ложка

• Растительное масло

  40 Миллилитров

• Яйца

  2 Штуки

• Соль

  1 Чайная ложка

Количество порций

4

Калорийность

242 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Овсяный хлеб на кефире без дрожжей»

Подготовьте все ингредиенты.

Хлопья выложите в чашу блендера.

Запустите устройство на 1 минуту.

В просторную миску вбейте яйца, добавьте соль, растительное масло.

Венчиком активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Залейте кефир и добавьте соду.

Перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавьте измельченные овсяные хлопья.

Вмешайте их до получения однородного овсяного теста. Тесто по консистенции густое, вязкое, накладывать в форму надо ложкой, а не руками.

У меня 2 керамические формы объемом 500 мл. для выпекания. Очень рекомендую на дно любой формы, кроме силиконовой выкладывать кусочек качественного пергамента для выпекания. Выложите овсяное тесто на дно подготовленной формы и влажными руками разровняйте поверхность будущего хлеба. Отправьте выпекаться хлеб в уже разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Признак готовности — это румяная корочка.

Готовый овсяный хлеб извлеките из формы, полностью охладите, подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник