Необычный омлет с сырной начинкой

Предлагаю вам приготовить быстрый и сытный ужин после рабочего дня из вполне доступных ингредиентов, которые почти у всех есть в холодильнике.

Ингредиенты для «Необычный омлет с сырной начинкой»:

Омлет

• Йогурт

  (натуральный, можно заменить на кефир или сыворотку)
  —
  1 ст. л.

• Сода

  (маленькая)
  —
  1 щепот.

• Яйцо куриное

  (С 0 или С 1)
  —
  2 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  15 г

Начинка

• Масло подсолнечное

  —
  1 ст. л.

• Лук репчатый

  (мелкая луковица)
  —
  1 шт

• Колбаса

  (любые мясные изделия)
  —
  50 г

• Рис

  (сваренный)
  —
  3 ст. л.

• Кетчуп

  (или томатный соус)
  —
  1 ст. л.

• Сырок плавленый

  (HOCHLAND в круглой пачке ассорти в треугольниках)
  —
  3 ломт.

Дополнительно

• Огурец

  (для подачи)

• Листья салата

  /

  Салат

  (для подачи)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Необычный омлет с сырной начинкой»:

• 

  На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем порезанный лук полу-кольцами. Золотим его до мягкости. Добавляем колбасу "Докторская", порезанную брусочком. Перемешиваем, прогреваем. Если любите сильно жареное, то обжарьте по своему вкусу. Выкладываем рис отваренный, перемешиваем, прогреваем и добавляем кетчуп томатный, перемешиваем и снимаем с огня. Начинка готова. Перекладываем её в какую-то посуду.

• 

  Готовим продукты. Для омлета в кружку выкладываем ложку натурального йогурта, добавляем соды щепотку, перемешиваем и ждём реакцию на кислую среду. С йогуртом или кефиром, или сметаной омлёт будет очень пышным. Разбиваем туда же 2 яйца и опять всё соединяем. Смесь для омлета готова. Берём плавленные сырки HOCHLAND в круглой пачке ассорти в треугольниках. В ней разные вкусы. Берём 3 шт, раскрываем и разрезаем их пополам вдоль. Получилось 6 кусочков.

• 

  На этой же сковороде, где делали начинку, делаем омлет. Она у меня D-22 см. Если вы не хотите, чтобы он был от кетчупа с красными фрагментами, то смойте сковороду или вытрите бумажным полотенцем. Растапливаем масло сливочное и выливаем омлетную смесь. Обжариваем омлет с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем. Омлет пухленький на йогурте, сода в нём погасилась. Убавляем огонь на минимум и на одну половинку омлета выкладываем порезанный сыр. На него — начинку столько, сколько поместится. Накрываем второй половинкой омлета, прижимаем лопаточкой. Сыр подплавился, начинку закрепил, снимается омлет отлично при помощи лопатки на тарелку. Начинки хватит на 2 омлета, у меня осталась. Её можно выложить в тарелку при подаче вместе с омлетом и съесть одному.

• 

  Подаём сразу горячим. Я дополню блюдо свежим огурцом и салатными листиками. Сыты будите уж точно!

Пришли с работы, открыли холодильник и быстро нашли соответствующие продукты или заменили что-то. Например: колбасу на мясо. Рис остался сваренный, яйца на месте, сыром нужно запастись, особенно — HOCHLAND в круглой пачке ассорти в треугольниках с разными вкусами. Он всегда пригодится в нужную минуту.

Источник