Куриные рулетики замороженные

Описание приготовления:

Рулетики можно хранить в морозильной камере, в хорошо завязанном пакете или в закрытом контейнере в течение 3-4 недель. Вместо куриной печени можно взять говяжью или индюшачью. В начинку можно добавить обжаренный репчатый лук, сухую зелень и специи.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

• Филе куриное (грудка)

  400 Грамм

• Печень куриная

  60 Грамм

• Грибы

  60 Грамм

• Масло сливочнoe

  100 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Сухари панировочные

  По вкусу

• Масло растительное

  1 Ст. ложка (для жарки)

• Яйцo

  1 Штука

Количество порций

6

Калорийность

210 ккал

Калорийность

17 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Куриные рулетики замороженные»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления замороженных куриных рулетиков.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриную печень в течение 3 минут.

В сковороду добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 5 минут, остудите.

Обжаренную печень с грибами и половину куриной грудки пропустите через мясорубку. Массу посолите, поперчите и перемешайте.

Оставшуюся грудку разрежьте на пластинки, отбейте, посолите и поперчите.

Разложите печеночный фарш на один край отбитых кусков.

Сверните грудки в рулет, выложите в пакет и уберите в морозильную камеру на 12 часов.

Замороженные куриные рулетики достаньте из морозильной камеры и дайте полностью оттаять на нижней полке холодильника.

Яйцо разбейте в миску и перемешайте вилкой. Выложите рулетики в яичную массу и полностью покройте их.

Запанируйте рулетики в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте рулетики до золотистой корочки со всех сторон. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Доведите их до готовности при температуре 180 градусов, примерно 10 минут.

Приятного аппетита!
Источник