Картофельные котлеты с сыром и ветчиной

Описание приготовления:

Картофель для котлет лучше берите не рассыпчатый, то есть с минимальным количеством крахмала. Вместо зеленого лука можете добавить обжаренный в сливочном масле репчатый лук. Подавать котлеты можно с любым соусом, свежими овощами. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  350 Грамм

• Яйца

  1 Штука

• Масло растительное

  2 Ст. ложки (для жарки)

• Лук зеленый

  10 Грамм

• Мука

  1 Ст. ложка

• Мука для обваливания

  50 Грамм

• Сыр

  20 Грамм (твердый)

• Ветчина

  40 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

165 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофельные котлеты с сыром и ветчиной»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных котлет с сыром и ветчиной.

Картофель почистите и отварите до готовности в соленой воде. Отвар слейте и дайте ей полностью остыть.

Картофель натрите на крупной терке, вбейте к нему яйцо и добавьте муку. Все хорошо перемешайте.

Зеленый лук и зелень мелко порежьте и добавьте в картофельную массу.

Ветчину натрите на средней терке и добавьте к картофелю с зеленью.

Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к картофелю. Все поперчите и хорошо перемешайте.

Разделите картофельную массу на равные части, сформируйте круглые котлеты и обваляйте полностью в муке.

Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите котлеты и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!
Источник