Язычки ягнят

Описание приготовления:

Красочное блюдо с ярким вкусом из язычков ягнят готовится легко и просто, если вы заранее отварите сами язычки в воде. Гарнир можно приготовить из любых овощей, поддающихся тушению: помидоров, кабачков, болгарского перца и т.д. Подавайте блюдо с соусами, хлебом, лавашом.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Язык

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Языки

  5 Штук (ягнят)

• Шампиньоны

  250 Грамм

• Морковь

  1 Штука

• Лук

  1 Штука

• Приправа

  1 Чайная ложка

• Масло растительное

  30 Миллилитров

• Вода

  100 Миллилитров

Количество порций

2

Калорийность

195 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Язычки ягнят»

Подготовьте указанные ингредиенты. Язычки ягнят можно приобрести в мясном магазине, на рынке или в супермаркете.

Язычки промойте в воде, выложите в казан или кастрюлю и добавьте 1/2 ч.л. приправы. По желанию можно дополнить их лавровым листом. Залейте горячей водой и поместите емкость на плиту.

Отварите в течение 1 часа после закипания, уменьшив нагрев до среднего. После чего слегка остудите и счистите белую пленку с поверхности язычков.

Очистите морковь и лук, промойте вместе с грибами. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте все нарезки 4-5 минут на сковороде в растительном масле.

Выложите язычки в сковороду, присыпьте приправой.

Влейте горячую воду и потушите все примерно 10-15 минут. По желанию можно добавить различные пряности, приправы еще.

Выложите язычки ягнят с гарниром на тарелки и подайте к столу горячими. Приятного вам аппетита!
Источник