Чизкейк без выпечки «Зеленый чай»

Чизкейк нежнее нежного, просто тает во рту, но держит форму! Необычный своим вкусом чизкейк на основе творожного сыра ТМ Hochland и зеленого чая матча. Скажу, что любителям зеленого чая он очень понравился. Я не большой любитель зеленого чая, но мне был очень интересен вкус этого чизкейка. Очень неординарный вкус, поэтому, пробуем?

Ингредиенты для «Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"»:

• Сыр творожный

  (cream cheese ТМ Hochland)
  —
  250 г

• Сахарная пудра

  —
  80 г

• Сливки

  (жирные 33% и холодные)
  —
  200 мл

• Йогурт

  —
  200 мл

• Матча

  (с небольшой горкой.хорошее качество!)
  —
  3 ч. л.

• Желатин

  (у меня порошковый)
  —
  5 г

• Печенье

  (у меня Юбилейное классическое)
  —
  100 г

• Масло сливочное

  (растопить и слегка остудить)
  —
  50 г

• Вода

  —
  2 ст. л.

• Фисташки

  (соленые)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"»:

• 

  Подготовить продукты.

• 

  Печенье пробить в крошку.

• 

  Добавить сливочное масло, перемешать.

• 

  Бока и дно разъемной формы (диаметр 17) выложить пергаментом или ацетатной пленкой.
  На дно высыпать масляную крошку, разровнять и утрамбовать.
  Поставить в холодильник.

• 

  Желатин распустить в 2 ст л воды и приготовить по инструкции.

• 

  Взбить сливки.

• 

  Рукав с творожным сыром размять.
  Выложить сыр в чашу, добавить сахарную пудру.

• 

  Взбить.
  Добавить матчу, взбить

• 

  Добавить йогурт, взбить
  Влить остывший желатин и тщательно взбить.

• 

  Аккуратно ввести взбитые сливки.

• 

  Выложить поверх песочной основы.
  Я украсила стружкой белого шоколада

• 

  Но не понравилось, и я заменила на фисташки — они вписались по вкусу и по цвету.
  Убрать в холодильник — у меня стоял ночь.
  Освещение подвело — цвет немного другой.

• 

  Снимаем с чизкейка форму и убираем пленку.
  Выкладываем на блюдо и подаем.

Этот рецепт ждал своей очереди ооочень долго. Брала на kuking. И вот все сошлось и я его приготовила!

Источник