Запеканка «Зебра» в мультиварке

Описание приготовления:

Вместе манной крупы можете использовать пшеничную муку, но с манкой получается вкуснее и пышнее. Какао-порошок, по желанию, можно заменить на шоколад, который надо предварительно растопить на водяной бане и остудить, а затем уже добавлять в тесто. Если будете готовить запеканку с мукой, не забудьте добавить соду или разрыхлитель. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. А также можно добавить ароматизаторы, которые нравятся вам. Это может быть корица, цедра, сок лимона или апельсина и другие. Мне достаточно было ванилина.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Творог

Блюдо:

Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Творог

  600 Грамм (высокой жирности)

• Сметана

  250 Грамм

• Сахар

  250 Грамм

• Яйца

  5 Штук

• Крупа манная

  4 Ст. ложки

• Какао порошок

  2 Ст. ложки

• Ванилин

  1 Щепотка

• Соль

  1 Щепотка

Количество порций

8

Калорийность

242 ккал

Калорийность

4 г

Белки

18 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Запеканка "Зебра" в мультиварке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог для пирога выберите максимально сухой и жирный, желательно домашний.

В чашу выложите творог, вбейте куриные яйца.

Добавьте сахар, соль и ванилин.

Погружным блендером пробейте творожную массу до однородности.

Добавьте сметану и снова пробейте блендером до однородности.

При помощи венчика вмешайте манку, чтобы получилось гладкое тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы набухла манная крупа.

Разделите творожную массу на 2 равные части, в одну из них добавьте какао-порошок. Тщательно перемешайте.

Чашу от мультиварки выстелите пергаментом или смажьте маслом. В самый центр емкости ложкой выложите белое тесто. У меня получилось по 1,5 столовой ложки белой массы, и на нее я выкладывала по 1-1,5 столовой ложки шоколадного теста.

Таким образом выложите все тесто, чередуя белое и шоколадное.

Верх запеканки при помощи деревянной шпажки украсьте узором. Установите чашу в мультиварку, выберите программу «Выпечка» на 50 минут и готовьте до сигнала. После него не открывайте сразу крышку, оставьте пирог там еще минут на 10.

Затем аккуратно потяните за полоски пергамента и перенесите готовый пирог на блюдо. Пергамент вытяните. Дайте запеканке остыть.

Готовую, уже остывшую творожную «Зебру» нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю, кофе.

Приятного аппетита!
Источник