Треска с овощами на сковороде

Описание приготовления:

Чтобы приготовить такое блюдо можно использовать не только треску, но и любую другую рыбу. Можно добавить другие овощи или убрать что-то из этого набора продуктов. Такую треску подавайте с гарниром из риса или картофеля. А в холодном виде ее подают как закуску.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Треска
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• 
  Треска

  600 Грамм

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Перец черный

  По вкусу

• 
  Морковь

  100 Грамм

• 
  Лук репчатый

  1 Штука

• 
  Сельдерей черешковый

  100 Грамм

• 
  Чеснок

  1 Зубчик

• 
  Перец болгарский

  1 Штука

• 
  Помидор

  1 Штука

• 
  Масло растительное

  3 Ст. ложки

• 
  Мука пшеничная

  2 Ст. ложки

• 
  Вода

  100 Миллилитров

• 
  Зелень

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

88 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Треска с овощами на сковороде»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трески с овощами на сковороде.

Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и тщательно вымойте. Обсушите рыбу и разрежьте на части. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Куски рыбы посолите, поперчите и запанируйте в муке со всех сторон. Обжаривайте рыбу на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, примерно по 4-5 минут, и переложите на тарелку.

Лук и черешковый сельдерей порежьте кусочками, морковь порежьте соломкой и выложите в сковороду после обжаривания рыбы. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.

Добавьте в сковороду порезанные дольками болгарский перец, помидор и измельченный чеснок. Все посолите, поперчите и тушите все еще 2-3 минуты.

Верните обжаренную рыбу в сковороду с овощами, влейте воду и закройте крышкой. Тушите треску с овощами в течение 20 минут на огне чуть ниже среднего.

Наша треска с овощами на сковороде готова. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник