Рецепт: Мясо зюбра томленое в мультиварке — В мультиварке.

Ингредиенты:

филе мяса зюбра — 1 кг;
лук репчатый — 2 шт;
чеснок — 1 шт;
морковь — 1 шт;
сушеные травы — по вкусу;
сушеные томаты — по вкусу;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Филе мяса зюбра порезать на крупные куски, примерно как на шашлык.

Лук репчатый порезать полукольцами.
Одну головку чеснока разделить на зубчики и почистить, не измельчать.

В кастрюлю мультиварки выложить лук.

Следующий пойдет в кастрюлю чеснок.

Добавить сушеные травы, сушеные томаты. Если нет сушеных томатов, не добавляйте. Но, ни в коем случае не заменять на свежие или томат-пасту, это совсем другой вкус и аромат.

Выложить мясо равномерно распределить.

Сверху выкладываем морковь, крупно порезанную. Важно порезать толсто, иначе морковь разварится.

Включаем мультиварку на режим «томление» (у меня программа автоматически включается на 3 часа ).

Примерно через час открыть крышку, добавить соль. С помощью ложки или половника зачерпываем бульон и равномерно «смываем» соль, для равномерной просоленности. Закрыть и томить до готовности.

Мясо получается очень нежным, немного со сладковатым вкусом и ароматом пряных трав.

Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Источник