Шпинатные блинчики с лососем

Описание приготовления:

Шпинат придает блинам помимо яркого и насыщенного цвета приятный вкус. Для начинки используем сочетание сливочного сыра и лосося, это идеальный вариант, который по вкусу придется всем. Блины подавать можно самостоятельно, с чашкой ароматного чая или кофе. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!

Назначение:

На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Шпинат / Лосось / Зелень

Блюдо:

Выпечка / Блины / Блинчики

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  1 Стакан

• Кипяток

  1 Стакан

• Мука пшеничная

  1 Стакан

• Яйца

  1 Штука

• Масло растительное

  3 Ст. ложки

• Сахар

  1 Ст. ложка

• Соль

  1 Чайная ложка

• Шпинат

  20 Грамм

• Сливочный сыр

  150 Грамм (крем-сыр)

• Лосось

  150 Грамм (слабокопченый)

Количество порций

3

Калорийность

292 ккал

Калорийность

7 г

Белки

28 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шпинатные блинчики с лососем»

Подготовьте все ингредиенты. При желании блины можно замесить по своему любимому рецепту. Я предлагаю приготовить тесто из молока, воды, яйца и муки.

В глубокую миску переложите шпинат, добавьте молоко. Вместо свежего шпината можете использовать замороженный.

При помощи погружного блендера измельчите шпинат и молоко до однородности. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте соль и сахар.

Перемешайте все венчиком, добавьте пшеничную муку и снова перемешайте.

Влейте в тесто стакан кипятка и снова перемешайте. Добавьте в тесто две ложки масла и перемешайте, дайте тесту отдохнуть несколько минут.

Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного маслом. Вливайте тесто и жарьте блины по 30 секунд с каждой стороны.

Готовые блины смажьте сливочным крем-сыром, на край выложите кусочек лосося.

Сверните блинчики рулетиками.
Шпинатные блинчики с лососем готовы.

Приятного аппетита!
Источник