Салат «Дары Посейдона»

Предлагаю приготовить на Новогодний стол вкусный, яркий и полезный салат с дарами моря.

Ингредиенты для «Салат "Дары Посейдона"»:

• Тунец

  (ТМ FORTUNA, у меня — тунец полосатый рубленый, 185 гр)
  —
  1 бан.

• Капуста морская

  (мороженая)
  —
  200 г

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  (9%)
  —
  1/2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Кальмар

  (небольшие тушки)
  —
  2 шт

• Морковь

  (по-корейски)
  —
  200 г

• Кукуруза

  (консервированная)
  —
  4 ст. л.

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Лук зеленый

  (для украшения)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Дары Посейдона"»:

• 

  В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту или консервированную в банках.
  Я же предпочитаю покупать замороженную и мариновать самой.
  Мороженную капусту отвариваем 30 минут на среднем огне. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Добавляем уксус, соль, сахар и порезанный тонкими полукольцами лук, перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 15 минут.

• 

  Кальмары чистим. И обжариваем по одной тушке на сливочном масле на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

• 

  Даём кальмарам остыть, режем тонкими полосками.

• 

  Соединяем морскую капусту, кальмары и морковь по-корейски. Морковь по-корейски можете купить или приготовить по рецепту на сайте.

• 

  Добавляем слегка размятый тунец. У меня — тунец полосатый рубленый ТМ FORTUNA. Его нет необходимости разминать.

• 

  Добавляем консервированную кукурузу.

• 

  Кладём майонез. Майонеза не кладите много. Масло есть в моркови и кальмар тоже жареный на масле. Я не добавляла больше соль и специи.

• 

  Аккуратно перемешиваем салат, чтобы не превратить тунец в "кашу". При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Приятного аппетита!

Этот салатник и фигурка Поварёнка — подарки с сайта. Я их заказывала по подарочному сертификату на Озон с последнего конкурса.

Источник