Рецепты

Рецепт: Бананово-шоколадный торт «Обезьянка» на день рождения девочке — Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Ингредиенты:

несладкий йогурт — 700 мл;
какао-порошок — 7 ст.л.;
соль — 0.5 ч.л.;
сахар — полстакана;
корица молотая — 0.5 ч.л.;
манная крупа — 600 г;
масло растительное — 50 мл;
вода — 100 мл;
разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.;
сметана 25% — 500 г;
сгущенное молоко с какао — 100 мл;
загуститель для сметаны — 2 пакетика;
бананы — 3 шт.;
масло сливочное — 2 ч.л.;
разноцветное драже — для украшения;
шоколад — для украшения

Способ приготовления:
Сегодня расскажу, как легко и просто приготовить торт на детский день рождения своими руками в домашних условиях. Шоколадно-банановый торт «Обезьянка «.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

В глубокую ёмкость для смешивания выливаем несладкий йогурт комнатной температуры.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Добавляем пять столовых ложек какао-порошка и соль.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Также всыпаем полстакана сахара и молотую корицу.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Затем добавляем манную крупу и разрыхлитель для теста или пищевую соду.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Замешиваем вязкое тесто, добавляем растительное масло и 100 мл кипятка, интенсивно вымешивая тесто венчиком.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Противень щедро смазываем сливочным маслом.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Выливаем тесто и равномерно распределяем по всему противню.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Ставим в тёплую духовку. Выпекаем при температуре 160-170 градусов около 15 минут. Корж готов.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Он хорошо поднялся. 15 минут для выпечки достаточно, дольше держать не нужно, чтобы не пересушить корж.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Пока бисквит остывает, займёмся приготовлением крема. Густую, хорошо охлажденную сметану выкладываем в глубокую ёмкость.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Добавляем две столовых ложки какао-порошка и сгущёнку с какао.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Я делала два крема разных оттенков для оформления мордочки обезьянки. Поэтому небольшое количество сметаны откладываем, добавляем туда сгущёнку с какао, но без какао-порошка, этот крем будет более светлым.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Всыпаем половину пакетика загустителя для сметаны и взбиваем миксером с насадкой венчик на малой скорости.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Крем получается густым, пышным, оттенка кофе с молоком.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Второй крем темнее, на фото цвет искажен, на самом деле он потемнее. Здесь сметаны много, добавляем полтора пакетика загустителя и также взбиваем венчиком на низких оборотах.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Когда крем стабилизируется, прекращаем взбивание, чтобы не перебить крем.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Из бисквита вырезаем два больших круглых коржа при помощи тарелки. Из остатков по краям хватит еще на две половинки, из них я собираю третий корж и укладываю в самый низ торта.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Наносим тёмный крем.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Выкладываем бананы, нарезанные кружочками.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Укладываем второй корж и тоже промазываем темным кремом.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Третий корж смазываем светлым кремом, выравниваем поверхность крема ножом.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Остатки бисквита измельчаем в крошку.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

На поверхности торта рисуем контур мордочки обезьянки.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Бока торта промазываем остатками крема.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Аккуратно по контуру обсыпаем бисквитной крошкой. Затем обсыпаем этой же крошкой все бока торта.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Приступаем к оформлению торта. Для глаз нам понадобится суфле (маршмеллоу) белого цвета (1-2 штуки средних размеров), можно заменить зефиром или пастилой.
Носик и зрачки делаем из конфет-драже коричневого цвета.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Для ротика нам нужен растопленный шоколад. Несколько долек опускаем в пакете в кипяток.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Когда шоколад растает, рисуем ротик.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Между вторым и третьим коржами втыкаем «ушки». Я сделала их из бисквитного печенья, покрытого шоколадной глазурью и светлого крема.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Вот такая мордочка обезьянки получилась.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Именинница просила, чтобы обезьянка была девочкой, поэтому делаем небольшой бантик-цветочек из разноцветного драже.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

У меня остались обрезки бисквита и лишний крем, из этих остатков всегда получаются отличные пирожные типа «Картошка».

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

В этот раз получились пирожные «Ежики» или «Шишки».

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Пока делали пирожные, торт убрали в холодильник, чтобы он хорошо охладился и крем застыл.
Затем торт был вручён имениннице.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Так выглядит шоколадно-банановый торт «Обезьянка» в разрезе.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Бисквит крупным планом. Нежный, пышный, мягкий.

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

Именинница была в восторге. На один из прошлых дней рождения я делала торт «Кошечка» с черешней и масляным кремом и кексы «Кошачьи лапки». В этот раз у нас «Обезьянка». В общем, что дети заказывают, то и делаю)))

Рецепт: Бананово-шоколадный торт "Обезьянка" на день рождения девочке - Высокий пышный торт с кремом без мастики, шоколадный торт своими руками.

В преддверии великого праздника Пасхи предлагаю посмотреть, как можно сделать веточки вербы и другие пасхальные украшения из шоколада .

Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»